Restaurant du Coq d'or à Vellerat, découvrez notre carte ...

LA CHASSE
Entrées :
Salade d'automne Fr. 11.-
Terrine de gibier maison Fr. 14.-
Viandes de chasse :
Civet de chevreuil à l'ancienne Fr. 33.-
Râble de lièvre aux airelles Fr. 38.-
Filets mignons de cerf sauce poivrade Fr. 40.-
Médaillons de chevreuil (selle) aux airelles Fr. 44.-
Ardoise de chause (sauce gibier et spätzle Fr. 39.-

 
SUR LE POUCE (Uniquement en brasserie)
   
Saucisse sèche sur planche (1 pièce) Fr. 7.-
Lard sec sur planche Fr. 8.-
   

 
LE COIN DES PETITS KIDS
   
Tranche panée frites + 1 boule de glace Fr. 12.-
Jambon chaud frites + 1 boule de glace Fr. 12.-
   
Provenance des viandes : Argentine, Suisse, France
 

 
LES SALADES
  Petite Grande
Salade verte Fr. 6.- Fr. 12.50
Salade mêlée Fr. 8.- Fr. 17.-
Salade de chèvre chaud Fr. 13.- Fr. 20.-
Assiette fitness   Fr. 19.-
Poêlée de crevettes en salade Fr. 15.- Fr. 22.-
     

 
ENTREES CHAUDES
   
6 escargots de Bourgogne Fr. 12.-
12 escargots de Bourgogne Fr. 20.-
Croute forestière Fr. 15.-
Foie gras chaud au balsamique Fr. 26.-
   

 
POISSON
   
Filets de perche grillés aux herbes Fr. 27.-
   

 
VIANDES SUR ARDOISE
   
Entrecôte de boeuf 250 gr. Fr. 31.-
Entrecôte de cheval 250 gr. Fr. 31.-
Filet d'agneau Fr. 35.-
Filet de boeuf 250 gr. Fr. 39.-
   
Les viandes sur ardoise sont accompagnées de frites et 3 sauces
 

 
SPECIALITES DE VIANDE CRUE
   
1/2 steak tartare Fr. 25.-
Fitness du Coq d'Or (salade + tartare) Fr. 25.-
Croustille du Coq d'Or Fr. 25.-
Steak tartare Fr. 35.-
   

 
LES VIANDES
   
Tranche panée Fr. 19.-
Jambon chaud, frites, salade verte Fr. 22.-
Entrecôte de boeuf café de Paris Fr. 33.-
Entrecôte mignonette (corsée) Fr. 35.-
Entrecôte de boeuf forestière Fr. 37.-
Filet de boeuf café de Paris Fr. 41.-
Filet de boeuf forestière Fr. 45.-
   

 
DESSERTS MAISON
   
Flan au caramel Fr. 7.-
Moelleux au chocolat Fr. 10.-
Parfait glacé Fr. 10.-
   
Et la carte des glaces traditionnelles

 

 
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